?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ишь ты, Масленица! (с)

На носу что?
Бородавка.
Но-но! На носу Масленица.


IMG_0581

Таки да! - на носу Масленица! О чем и напомнила Даша  free_aeroplane в своем посте вот тут: http://free-aeroplane.livejournal.com/147663.html

Ну а я еще на прошлой неделе мечтала о блинчиках, но только не о тонких, а о сладких толстеньких - как вы помните)))) И вчера мое желание стало реальностью... - мы пекли блинчики! О чем я вам сейчас в картинках и поведаю (сказала она, доедая последний блинчик из вчерашней коллекции).

Когда двое взрослых остаются дома одни, без присмотра третьего взрослого, то, как назло, самый взрослый из этих троих, что умеет печь блины и - что немаловажно! - ЗНАЕТ, как их печь - оказывается именно тем самым уехавшим... И что делать? ....

- я блинов хочу... причем давно уже.
- мммм... угу, я тоже.
- а я не умею их печь.
- я тебе завтра испеку. спи, котёнка. 

Вот так примерно всё и началось.
А наутро оказалось, что мы говорили о разных блинах!! И вот я уже в панике, и вся моя жизнь идет под откос! Но со словами "да что их там делать-то? блины эти... тащи сюда интернет" охотник взялся за дело.
И рецепт получился такой:
4 яйца (отдельно белки, отдельно желтки), мука (какая была) - на глаз, сливки (какие были) - на глаз, соль, сахар - на глаз, ваниль и корица - по вкусу и - полчайной ложечки соды. Отдельно взбили белки. Отдельно взбили желтки - с сахаром, мукой, сливками, прочими вкусняшками... потом смешали со взбитыми белками, и получилась у нас некая густая сладкая масса, из которой мы начали печь блинчики:

IMG_0570
Первые блины у нас получились полу-комом, потому что кто-то хотел печь на масле ))) Но потом мы отказались от масла, и тогда дело пошло намного лучше:

IMG_0571

Вот она, густая масса:
IMG_0572

Меня (от греха подальше, и чтобы под ногами не мешалась, пытаясь своровать блин) разжаловали в рядовые и отправили мыть посуду, которая накопилась от измерений "на глаз":
IMG_0573

Барсик - неизменный участник любого действа:
IMG_0574

Мужчина в процессе:

IMG_0575
(хоть бы мне руки не оторвал за это фото...)

Пока он там жарит, у меня новая суперигра - выбери чай!
IMG_0577


И пока я там морщила свой лоб в сторону чая, он уже мне целую горку блинчиков напек! Мы поделились: мне - те, что более поджаренные (я люблю "подгорелые"), а ему - посветлее (потому что "такие они и должны быть"):
IMG_0578
И еще раз:
IMG_0579

А потом мы открыли джем, который я из Бразилии привозила, и сели чаёвничать:
IMG_0580
И вот знаете, какие они получились вкусные?! Вот именно такие, как я и хотела!! И совсем не жирные, как оладушки на масле :))

С Масленицей вас!
Давайте, рассказывайте у Даши - какие блины вы любите?

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
oksicat
Feb. 24th, 2014 03:24 pm (UTC)
ну эта, блин, что значит "на глаз"? и как теперь записывать рецепт? (в негодовании)
я каждый раз забываю, когда эта масленица :) наверно будем печь, но возможно ближе к выходным, если нас до этого не закидает блинами бабушка :)))
блинчики очень даже классные!
и вопрос: что за сковорода? у нас погибла очередная блинница (вспухла), какую покупать, непонятно.
irussyab
Feb. 24th, 2014 06:49 pm (UTC)
Да вот так у него получилось - все на глаз!))) Мы просто в интернете несколько рецептов посмотрели (первые, что попались), вот оттуда как-то все и усреднили. Там просто судя по густоте муку добавляешь, сахар - в зависимости от того, насколько сладкие блины нужны... Сливки почти все вылили - была пачка 0,5л.

А про даты масленицы я и вовсе никогда не знаю - в этот раз просто запомнила, потому что начало совпало с окончанием олимпиады)))

И про сковородку - сковорода какая-то специальная для индукционных плит. То ли чугунно-железная, то ли еще какая.. Но очень тяжелая. Это факт. Мне просто любую посуду не купишь - надо чтобы плита ее "увидела". Но это не тефаль и не что-то вроде, это какая-то швейцарская марка, как мне помнится, непомерно дорогая (и нафига вот это надо было...?)

Так вот, даже если бабушка вас блинами закидает - пиши пост с фотографиями!)))
oksicat
Feb. 25th, 2014 11:35 am (UTC)
а, ну да, для индукционных плит особая посуда нужна.
насчет поста - не обещаю, но попробую. каждый раз вылазка к бабе с дедой начинается с того, что я беру фотик с намерением что-нибудь запечатлеть, но каждый раз в итоге сын ходит по квартире и щелкает все, что ему попадется :)
(no subject) - irussyab - Feb. 25th, 2014 12:40 pm (UTC) - Expand
cybb_al
Feb. 24th, 2014 04:43 pm (UTC)
С Маслениццей тебя с твоим охотником .
Кот - Красава. :)

А корицу зачем добавлять было ?
С какого сайта рцепт ?
irussyab
Feb. 24th, 2014 06:53 pm (UTC)
Спасибо! И тебя тоже ))))
Корицу добавили просто так, потому что дома был пакетик сахара с корицей))) А рецепт сами придумали, почитав несколько попавшихся сайтов с картинками)))

В общем, вкусной масленичной недели!)))
А кот и правда красава - куда ж без него?! Ни одно дело не может пройти мимо!)))
solo_2
Feb. 24th, 2014 04:51 pm (UTC)
как аппетитно! а я вот все по сырникам третью неделю загоняюсь)))
надо срочно учиться печь блины)))) хотя бы к воскресенью!
чай из Бразилии.... вкусный? я обожаю чаи.
сегодня вот пила анисовый... мммм.... сказочный.
irussyab
Feb. 24th, 2014 06:55 pm (UTC)
Хехе))) да, давай пеки! И фото, фото! Ну или хотя бы фото сырников к масленичному столу)))

А чай не бразильский, даже не знаю чей.. Мне нравится марка эта - базилур - вот я ее и пробую периодически))) всяко разно))) ну, и шоколадный тоффи мой фаворит сейчас)))
(no subject) - solo_2 - Feb. 24th, 2014 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irussyab - Feb. 25th, 2014 04:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - solo_2 - Feb. 25th, 2014 06:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - irussyab - Feb. 25th, 2014 06:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - solo_2 - Feb. 25th, 2014 07:07 am (UTC) - Expand
ser_giornale
Feb. 24th, 2014 05:50 pm (UTC)
А кухня у вас большая, да?)
irussyab
Feb. 24th, 2014 06:57 pm (UTC)
Ага, кухня у нас вполне немаленькая))) но и не большая. Даже не знаю, средняя для новостроек - не помню размер, что-то типа 16 метров. А у вас?
(no subject) - ser_giornale - Feb. 24th, 2014 07:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irussyab - Feb. 24th, 2014 07:13 pm (UTC) - Expand
krasivey
Feb. 24th, 2014 06:43 pm (UTC)
Похожи на оладушки (которые я тоже, кстати, люблю). Решила не печь в этом году - муторно, буду лениться.
irussyab
Feb. 24th, 2014 06:59 pm (UTC)
Ага, похожи, но по вкусу совсем другие))) Теперь оладушки я не хочу есть, после этих вкусняшек)))
Если не хочешь печь - сходи куда- нибудь, где потчивают блинами, и фото давай!)))
krasivey
Feb. 24th, 2014 07:05 pm (UTC)
Я уже вчера сходила на ярмарку и съела огромный блин с вишневым конфитюром :) Но в инстаграме зафоткала лишь пекаря, так как обещала не размещать там фото своей еды :)))
(no subject) - irussyab - Feb. 24th, 2014 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - krasivey - Feb. 24th, 2014 07:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irussyab - Feb. 25th, 2014 04:47 am (UTC) - Expand
yuljok
Feb. 25th, 2014 07:40 am (UTC)
Какой Барсик уже большой! :))
Блинчики ваши получились очень похожи на оладушки, только и правда, наверное, не такие жирные... :)
А я люблю тонкие блины, светлые, золотистые, на простом тесте, где мука, яйца, сахар, молоко, чуть-чуть соды и подсолнечного масла. Люблю, чтобы они были чуть сладковатые, не пресные. И есть их со сметаной! :))) Папа мой был - мастер по части блинов! :))
irussyab
Feb. 25th, 2014 09:13 am (UTC)
такие блины я тоже люблю ))) но в этот раз меня охватила мучительная дрожь именно по такому варианту )))

а Барсик уже вымахал дайбог! ))) кстати - я тут ему по случаю решила сделать подарок и разорилась на пару пакетиков Brit (кусочки мяса в желе), так он, бедняга, не то чтобы миску вылизал, он еще и пол весь облизал, куда хоть капелька попала!!! )))) Теперь я иногда покупаю по паре-тройке пакетиков, на экстренные случаи ))) чтобы побаловать...
yuljok
Feb. 25th, 2014 09:45 am (UTC)
А обычно вы его чем кормите? :))
(no subject) - irussyab - Feb. 25th, 2014 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - yuljok - Feb. 25th, 2014 11:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - irussyab - Feb. 25th, 2014 12:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yuljok - Feb. 25th, 2014 12:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irussyab - Feb. 26th, 2014 05:00 am (UTC) - Expand
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

irussyab
irussyab
irussyab

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com